Bites | Eat

CINQUE bites
‍70

SETTE bites
90

Tutti i bites salati
135

Tutti i bites (inclusi i dolci)
155

Tre calici
‍30

Cinque calIci
50

Tre calici di SAKE
‍35
‍
Tre calici di ANALCOLICO
‍30

CANOCCHIE, FEGATO D'ANATRA, MANDORLA, UOVA DI LOMPO, HOJICHA
16
‍
SGOMBRO SHIMESABA, MAIS, COZZE, WAKAME, WASABI, UVA DI MARE
17
‍
PALAMITA, FOGLIE DI SENAPE IN SALAMOIA, LIMONE NERO,
NAGE, LIQUIRIZIA
18

SEPPIA, AZUKI VERDI, AGLIO NERO, RAS EL HANOUT, YUZUKOSHO, SALICORNIA
17

CHAWANMUSHI, SHIITAKE, TAHINA, CAVOLFIORE, ANGUILLA,
CAVOLO NERO
‍18
‍
BARBABIETOLA, CHÈVRE, RAFANO, NOCI, FUMO, ARANCIA ARROSTO
15

VERZA, TOFU, KIMCHI, CREMINI, TOPINAMBUR
‍15
‍
SOBA, RIGAGLIE, FUNGHI NERI, CORIANDOLO, GUNPOWDER
18

ANATRA, MIGLIO, MISO ROSSO, GERMOGLI DI BAMBÙ
‍25
Se si desidera in aggiunta:
TORTILLA, MAIS MORADO,
ANATRA SFILACCIATA, HORINISHI
13

GELATO AL SAKEKASU, TÈ MATCHA, FOGLIE DI FICO, YUBA
‍10

PORTOKALOPITA, GOLDEN MILK, TAPIOCA
10

RISOLATTE, LIEVITO DI BIRRA,
SUSINE SOTT'ACETO, ALLORO, GOJI
10

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