Bites | Team

Siamo Andrea, Camilla e Serena. Siamo tre giovani appassionati di ciò che facciamo, accomunati dall’amore per la cucina e l’ospitalità. Bites nasce proprio da questi pensieri e sentimenti condivisi, dove la sperimentazione e il dialogo sono la chiave di ogni nostra azione. Siamo contenti di accoglierti da Bites, accompagnandoti alla scoperta di gusti, tradizioni, sapori e culture, coinvolgendoti in quella che è la nostra piccola realtà.

Sono Andrea, ho aperto Bites a inizio 2020, con la certezza che niente potesse fermarci.... etciù. Da allora le cose sono cambiate tanto, tra momenti di difficoltà e di crescita, che mi hanno però permesso di dare meglio forma alla mia idea di Bites: un luogo dove sentirsi accolti e coccolati. Quando venite a trovarci mi trovate in cucina, il mio luogo di sperimentazione preferito.

Sono Camilla, ho conosciuto Bites per la prima volta da cliente. Abitando in Brianza, ai tempi non venivo spesso a Milano ma Bites è diventato da subito un posto del cuore, dove mi sono sentita a casa. Una volta conosciuto meglio Andrea e il progetto ho immediatamente capito che volevo fare parte di questa realtà e aiutarla a crescere, ma soprattutto avevo voglia di sperimentare con loro! Oggi sono sommelier in sala, pronta a raccontarvi con entusiasmo tutti i vini, sake e bevande che mi stanno a cuore, sempre con la voglia di condivisione e confronto!

Conosco Camilla da ormai molti anni, e tramite lei anche Bites. Ho conosciuto Andrea, ho adorato il locale e il progetto, e infine sono arrivata ad abbracciare tutto a pieno ed eccomi qui. Nel tempo libero (davvero in qualsiasi momento libero) mi diverto a cucinare, soprattutto dolci, che porto costantemente a tutti i miei carissimi colleghi, ma la mia più grande passione resta sempre l’accoglienza. Mi trovate qui in sala, pronta a sorridervi non appena entrate e ad accompagnarvi per tutto il pasto.

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camilla

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